Les éleveurs de porc français sont parmi les plus compétitifs

Un récent rapport montre que les éleveurs de porc français sont parmi les plus compétitifs d’Europe. Leurs coûts de revient bas et le prix élevé de la carcasse à la vente sont les 2 principaux facteurs de cette compétitivité.

Le rapport InterPIG analyse les résultats de 2010 des exploitations porcines. Ce rapport montre que la France, le Danemark, l’Espagne et les Pays-Bas sont très proches ; cependant, certains pays profitent plus de certains facteurs favorables que d’autres.

Ainsi, nos les éleveurs porcins espagnols bénéficient d’un coût de main-d’œuvre plus bas que dans notre pays, ce qui leur permet de compenser un coût plus important de la nourriture des animaux.

Cependant, l’étude d’InterPIG classe la France en bas du tableau européen des prix perçus par les éleveurs en 2010, ce qui révèle la fragilité de la filière porcine.