L’histoire se passe non loin de chez nous, et nous touche donc beaucoup plus. Trois agriculteurs de Ribeauvillé (Haut-Rhin) ont investi dans une unité de biométhanisation, la deuxième plus importante en France.

Elle offrira ses premiers watts dans le mois. Comment cela marche t-il ? Cette machine transforme les déchets alimentaires en chaleur et en électricité. Les ordures sont lavées, puis misent dans des cuves et chauffées à 35°. Les bactéries se mettent à produire du gaz, qui devient ensuite chaleur par échange thermique.

Mais pour arriver à ce résultat, ces trois agriculteurs âgés de 33 à 47 ans ont du faire appel à des dizaines d’enseignes afin de récupérer leurs déchets. Car il en faut de l’ordure : ils pensent recevoir d’ici la fin de l’année 26 000 tonnes de déchets. Et pour quel résultat ? 11 000 MWh (mégawattheures), soit l’électricité de 3500 foyer !

Un projet très agricole, car en plus d’utiliser les déchets d’écoles scolaires, restaurants et fast-food, les trois alsaciens récupéreront les déchets des exploitations viticoles voisines. De plus, sur les 26 000 tonnes d’ordures récupérées, 16 000 seront bio : une exception en France.

Faire des économies et préservant la nature, c’est un très beau geste que l’on fait pour le futur.