25 06 2017

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Alimentation – Le Slow Food gagne du terrain avec…

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19 novembre 2011

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Le Slow Food gagne du terrain avec la « complicité » de la crise

« La société civile est d’autant plus sensible à nos thématiques que nous faisons face, actuellement, à trois crises simultanées: financière, environnementale et énergétique », explique à l’Afp M. Petrini, en marge de la deuxième biennale européenne du goût, Euro Gusto, organisée à Tours par le mouvement international jusqu’à dimanche. « Nous consommons beaucoup plus d’énergie que nous n’en produisons, et cela est particulièrement significatif pour la nourriture: On ne peut pas produire en consommant deux fois plus d’énergie, la terre n’est pas une ressource infinie », dit-il. « L’avidité huma…

Titre complet : Alimentation – Le Slow Food gagne du terrain avec la « complicité » de la crise

Beiser
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Beiser Environnement

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